Sesongen 2025/2026
Hvem har Norges beste ribbe i varmdisken?
Norge rundt, én varmdisk av gangen: ferdigstekt ribbe fra landets matbutikker kjøpes rykende varm og dømmes på stedet — ofte rett utenfor inngangen. Svoren teller mest. Selvfølgelig.
Rett fra varmdisken
Varmdisken er tom
Ingen ribber er dømt ennå. Dommeren er på vei — antagelig i kø ved en varmdisk nå.
Slik dømmes ribba
Hver ribbe kjøpes anonymt fra varmdisken og dømmes rett utenfor butikken, mens den ennå damper — samme skjema hver gang, uansett hvor sulten dommeren er. Totalen er et vektet snitt som oversettes til terningkast.
-
40%
Svor
Knase eller ryke ut. Seig svor er diskvalifiserende, uansett hvor fint resten er.
-
30%
Kjøtt
Saftighet, smak og tekstur. Tørt ribbekjøtt redder ingen jul.
-
20%
Fettbalanse
Nok fett til å smake, ikke så mye at det blir svømmetur.
-
10%
Verdi for pengene
Hva du faktisk får per krone. Dyrt kan være verdt det — men må bevise det.